凉拌粉丝的做法,开胃下饭就靠它啦!
在夏季的时候,天气炎热,相信很多的小伙伴都没有什么胃口去吃饭。有的小伙伴甚至不愿意去做法,因为做一顿饭需要跟蒸桑拿一样出一身的汉。今天小编就来给小伙伴们带来了一种夏天特别清凉的美食,而且简单已做,可以省去很多夏季做饭的烦恼哦。
夏天温度高,人昏昏欲睡的,吃饭没有胃口,看见菜也没有食欲,这个时候就尤其钟爱凉菜了,几乎是来者不拒,天天变着花样吃!凉菜不仅特别开胃下饭,还大多是非常的简单方便,说是快手菜一点不为过,尤其适合我这种怕热又不想在厨房久待的懒人了。
这道凉拌粉丝不仅可以作为一个地道的凉菜,拌一下当主食来吃也是非常不错的,我们一起来看看是怎么做出来的吧!
一、凉拌粉丝的做法简单介绍
[材料]:龙口粉丝,黄瓜丝,胡萝卜丝,大蒜2瓣,生抽1勺,香醋1勺,耗油1勺,香油1勺,香菜适量,糖少许。
[制作步骤]:
1、龙口粉丝提前用凉水泡软,泡软后可以稍微剪短一点备用。
2、锅里放入适量水,水沸腾后放入泡好的龙口粉丝下锅煮1分钟左右,把它煮熟,然后捞出来。
3、捞出来的龙口粉丝过两边冷水,使其冷却降温,然后控干水分备用。
4、将胡萝卜洗净后切丝,然后放入沸水中烫一下,30秒左右差不多,烫久了胡萝卜不爽脆,同样过一下冷水。
5、准备一个稍微大点的盆,将沥干水分的粉丝放进去,再加入黄瓜和胡萝卜。
6、香菜洗净后切末,大蒜拍碎后切成蒜粒备用。
7、加入生抽,香醋,香油,耗油等所有凉拌调料进去,然后搅拌均匀尝下味道,缺啥加啥,最后放上香菜装盘。
这么一盘开胃下饭的凉拌粉丝就做好了,不想做饭的时候吃一盘,饭都可以直接省掉了,赶紧动手试试吧。
二、小贴士
1、所有调料以及用量可以根据个人的口味适量增减,喜欢吃辣的可以加上辣椒油。
2、粉丝煮熟后过冷水一定要用纯净水或者凉白开,千万不要图省事用自来水,肠胃不好的人会拉肚子。
3、不是什么粉丝都可以凉拌的,龙口粉丝就是绿豆粉丝比较有韧性,不会煮成一坨,凉拌出来也比较爽口。
看完小编对凉拌粉丝的介绍和做法的简介之后,小伙伴们有没有在这个炎炎夏季胃口大开的感觉呢?这样一盘凉菜也可以作为一道主食进行食用是不是很方便呢?学会了的小伙伴可以在家尝试一下哦。后续小编还会陆续告诉小伙伴们其他的夏季美食哦。
-
喝豆浆太多,会如何呢?
大家都知道,豆浆是一种特别有营养,对身体特别有益处的一种饮品,是非常家常的饮料哦,许多人早上都会喝一杯豆浆当作早餐,豆浆深受大家的喜爱。那么,喝豆浆太多你知道会怎样吗?如果还不知道的话,今天就来跟小编学一学吧!不要错过哦!一、喝豆浆太多,豆浆的坏处1、急性胃炎和...
-
贫血补血吃什么
贫血是现代人经常会遇到的健康问题之一,贫血是由于人体中的血红素和红细胞低于正常数值而引起的人体血液系统疾病,贫血的常见症状主要有头晕、头痛、面色苍白、身体乏力、心悸气短、毛发干枯等。那么贫血时我们应该吃什么?平时应该吃什么来预防贫血呢?一、贫血补血...
-
鲜山药和干山药的区别,区别真的有吗
山药在某些因素上还是分为鲜山药和干山药两种的。先不管两者是否相同,可以确定的是山药的营养价值是非常高的,不仅营养价值高,而且还是滋补佳品哦。那么现在会回到正题,很多人都是知道山药的,那么鲜山药和干山药的区别是什么呢?一、鲜山药和干山药的区别健脾益胃、助...
-
瓢儿菜的功效和作用是什么
提到瓢儿菜这个名字,大家可能会觉得有一些陌生,但是如果我们讲到小白菜,你们应该非常熟悉的吧,是大家生活中经常吃到的一种绿叶蔬菜。瓢儿菜口感清脆做法丰富,受到很多人的喜爱,今天我们就给大家介绍瓢儿菜都有什么样的功效和作用。瓢儿菜的功效和作用1.瓢儿菜的营...