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手工制作东北大凉皮的做法,手工制作东北大凉皮怎么做

小吃2.25W
手工制作东北大凉皮的做法 手工制作东北大凉皮怎么做

炎热的夏天,特别想吃凉皮,但市场卖的实在不放心,一份自制的凉皮拌后冰箱里冷藏一会,吃起来那个爽啊~

食材明细

主料
  • 土豆粉 (150g)
辅料
  • 香菜 (适量)
  • 黄瓜 (一根)
  • (适量)
  • 蒜瓣 (3个)
  • 酸甜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

手工制作东北大凉皮的做法步骤

  • 手工制作东北大凉皮的做法 手工制作东北大凉皮怎么做 第2张

    1、土豆粉加水不浓稠度如图

  • 手工制作东北大凉皮的做法 手工制作东北大凉皮怎么做 第3张

    2、水烧开

  • 手工制作东北大凉皮的做法 手工制作东北大凉皮怎么做 第4张

    3、上面可用不锈钢盆,我用的是一奶锅

  • 手工制作东北大凉皮的做法 手工制作东北大凉皮怎么做 第5张

    4、加入一勺搅匀水粉,晃动,很快凝固成浅白色

  • 手工制作东北大凉皮的做法 手工制作东北大凉皮怎么做 第6张

    5、这时锅子翻一下进入热水,很快粉皮变成透明色

  • 手工制作东北大凉皮的做法 手工制作东北大凉皮怎么做 第7张

    6、冷水冲一下,边冲边用手在边部划动。凉皮揭下

  • 手工制作东北大凉皮的做法 手工制作东北大凉皮怎么做 第8张

    7、凉皮完成

  • 手工制作东北大凉皮的做法 手工制作东北大凉皮怎么做 第9张

    8、放入香菜,黄瓜丝,蒜泥,香油,糖、醋,少量盐一拌,东北大凉皮完成。好吃又放心,✌️