黄金饼底鸡腿披萨的做法 自己在家DIY—黄金饼底鸡腿披萨 黄金饼底鸡腿披萨怎么做
“自己在家制作的披萨,不但健康十足,价格也很实惠。而且配料随意,想吃什么味就吃什么味。可以尽管放心大胆的尝试。
这款黄金饼底鸡腿披萨,馅料用的是鸡腿、配以洋葱和青红椒。饼底因为加了南瓜,不但增加了营养,而且色彩还特别的鲜艳,能够给人带来更好的食欲。饼皮外层香脆、内层松软,馅料色泽鲜艳、味道鲜美。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黄金饼底鸡腿披萨的做法步骤
1、披萨的所有原料。
2、鸡腿洗净去骨。
3、把剔下的鸡腿肉切成随意的小丁。
4、30克酷克壹佰的烤肉料,兑入20毫升的清水化开。
5、加入鸡腿肉拌匀,盖上保鲜膜入冰箱腌制5小时或者更长时间。
6、南瓜洗净、去皮,切成薄片,入微波炉叮熟,然后趁热用勺子压成泥。
7、筛入面粉,加入酵母。
8、先用筷子搅拌成絮状。
9、揉成光滑的三光面团。
10、移入一个有盖子的盆里,盖上盖子,发酵至原来的2倍大。
11、把发酵好的面团取出排气,揉成原来的大小。
12、先在案板上擀成和自家披萨盘差不多大小的圆片。
13、移入披萨盘,整形成边缘厚中间薄的饼底,并用叉子在饼底上轻轻叉上小洞。
14、涂上一层披萨酱。
15、撒上1/4的奶酪。
16、铺上一层烤好的鸡腿肉。(腌制好的鸡腿肉可事先烤一下,也可不烤)
17、继续铺上1/4的奶酪。
18、铺上一层洋葱丝。
19、铺上一层青红椒丝。
20、撒上剩余的1/2的奶酪。
21、放入预热好的烤箱,200度,中层,20分钟。(制作完成)
小窍门
诗心片语:
披萨的馅料按自己喜欢更换,腌制鸡腿可以在前一晚腌好,第2天做披萨。也可以根据自己的时间另行安排。
腌制好的鸡腿肉最好放入预热好的烤箱先烤10分钟,再来制作披萨,以免铺生肉不容易熟。
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