红芯火龙汤圆的做法 自制红芯火龙汤圆 红芯火龙汤圆怎么做

“自制红芯火龙果汤圆颜色漂亮，圆润饱满、晶莹剔透、软糯香甜、诱人食欲。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

红芯火龙汤圆的做法步骤

• 1、提前做好的黑芝麻馅。

• 2、火龙果半个切片用料理机打成汁(不加水)。

• 3、将糯米粉与木薯粉先拌至均匀，再用开水烫1/6的面，然后加入红火龙果汁用筷子拌匀。

• 4、然后加入一点猪油。

• 5、又加了点木薯粉将面团和匀(不要和的太硬)。

• 6、揪出一点糯米面团搓成条状。

• 7、揪出等量剂子，我逐个过称的。

• 8、取1个剂子压扁放入1个黑芝麻馅。

• 9、然后放入左手虎口处慢慢收拢，收口在下团成团汤圆就做好了。

• 10、再出一部分剂子(因剂子都揪出会逐渐发干，所以我扣个盆防干，做1个取1个)。

• 11、逐个做好1个扣上盆保湿。

• 12、做了两盘，颜色非常漂亮，汤圆圆润发亮。

• 13、把不粘锅中加水烧开。

• 14、准备开煮，水快开了。

• 15、水开后逐个将汤圆下入锅中，真的非常好看。

• 16、煮至汤圆飘起即熟了，可以盛出来了。

• 17、之前是鲜艳的桃粉色，由于是天然的煮后会变成粉红色。

• 18、看看黑芝麻馅，包制的很均匀，层次分明。

• 19、晶莹剔透，软糯香甜。

• 20、自制汤圆营养又好吃，想吃就做、Q弹甜香、诱人食欲。