烘山芋的做法 烘山芋(小香薯) 烘山芋怎么做
“烘山芋也称“烤白薯,烤地瓜”,无锡人,上海人特别喜欢吃。冬天的大街小巷,随处可见烤山芋的炉子。在寒风中带着帽子围巾手套的男男女女,老老少少围着炉子在等山芋出炉。现在山芋的品种很多,但独属红芯山芋烘烤最为好吃,又香又甜。随着生活水平的提高,环保意识的增加,在家里用烤箱自制烘山芋这个游戏是越来越流行了,不但方便又增加生活情趣……”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
烘山芋的做法步骤
1、烤箱先打开预热,上下管开到250度,时间60分钟
2、在烤箱托盘内铺上一层锡纸,把带有泥土的山芋用水清洗干净,按顺序放入烤盘
3、把放有山芋的托盘放入烤箱下层,十分钟翻个身,依次把山芋的上下左右都烤到,再带好烤箱手套把托盘移位到烤箱中层,再烤十分钟,差不多就可以好了
4、这是烤好的山芋,上面滋溜溜在冒糖浆,用筷子插一下能进去,就证明真的好了,具体要根据山芋的大小,适当调整烘烤时间。
5、不要看表面好像烤焦的样子,但不影响里面的美味
6、金灿灿,暖洋洋,甜滋滋,那个美味,在舌尖流转,好烫啊,但还是要继续吃
7、成品欣赏
8、美味不出门,口感比外面大桶里烤的还要好吃,而且价廉物美,在家里随时烘烤,一次可以多烤一点,凉了只要放在微波炉里转2分钟就好了,美味不会减少一点点哟
9、好吃停不下来窝
小窍门
每家烤箱的温度设置都有所不同,灵活运用哦。一定根据山芋的大小来设定烘烤的时间。如果大小山芋一起烤,小的可以先取出,要不然肯定烤干。
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