烤豆皮的做法 低脂无油,网红小零食·咔滋咔滋烤豆皮 烤豆皮怎么做
“网上很火的一款咔滋咔滋脆的小零食,今天也来试试,看着豆皮迅速变鼓,真的很有趣。”
食材明细
- 香辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
烤豆皮的做法步骤
1、准备一个锅,装半锅冷水备用。
2、放入豆皮,豆皮一定要新鲜的。加入一勺盐,浸泡30分钟。
3、浸泡30分钟。中途给豆皮翻个身继续泡。
4、30分钟后拿出来,用厨房纸给豆皮擦干水份。
5、先目测一下自己的烤网,再整理好豆皮切长条。
6、没理专门的烤网,所以我切成长方快。
7、切好的豆皮,撒上孜然粉。
8、撒上五香辣椒面。
9、摆上烤网,我的烤网就这种,所以说我专门测了一下再切的豆皮。切小了肯定会掉下去。
10、烤箱上下火180度,预热5分钟上,烤15分钟。
11、烤箱上下火180度,预热5分钟上,烤15分钟。
12、烤好的小豆皮,是不是很可爱,鼓鼓的肚子。手轻轻一捏就碎,咔滋咔滋脆烤豆皮完成了。
小窍门
皮尽量买新鲜的,如果看着边是干的,切掉不要。干的不容易鼓起来。用烤网,烤网成功率高。
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