红豆陈皮汤的做法,红豆陈皮汤怎么做
“赤小豆在民间的养生地位颇高,有去湿等效果。除了药用价值外,把赤小豆做为日常美味也具有极好的食疗效果,比如用赤小豆焖饭、煮粥、蒸馒头、做羹汤,可谓细水长流见成效。
陈皮,即时间放得久的橘子皮,放得时间越久,颜色越深,效果越好。像平时炖肉时放两块,就能很好地理气,防止因食肉过多而积食、上火。日常饮食加几块陈皮,还有化痰的作用。
用破壁料理机将赤小豆、陈皮、黑糖打得细腻滑爽,一饮而尽,既可当热饮,又可当保健汤,货真价实,可比这水那羹的高价营养品强多了!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
红豆陈皮汤的做法步骤
1、赤小豆提前数小时泡发;
2、黑糖2块,用散装的红糖也可;
3、多年的陈皮1块,年头越久越好;
4、1撮干桂花;
5、赤小豆、黑糖、陈皮入破壁料理机中,加适量水;水量多少可调整,喜欢喝糊状的少加水,喜欢喝汤状的多加点儿水;
6、用破壁料理机的“浓汤”程序轻松搞定,做好后倒入杯中,撒少许干桂花即可食用。
7、红豆陈皮汤,清香味甜,口感细腻!
小窍门
1.几种食材的比例没有固定,爱吃甜的可多放点黑糖或者红糖,不爱吃甜的可不放糖,也可在豆汤稍冷却后加适量蜂蜜调节风味;
2.陈皮用年头越久的,食疗效果越好;干桂花不是必须放,放一些香气扑鼻,更促食欲;
3.没有加热破壁料理机,可用煮锅小火煮熟,带些颗粒状的口感也很好。
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