胡萝卜莲藕鸡块 的做法,胡萝卜莲藕鸡块 怎么做
“莲藕是现在秋末冬初的应季蔬菜,生津健脾~鲜甜的莲藕,含大量胡萝卜素的胡萝卜,再加上一块高蛋白的鸡胸肉,稍微加工就是一道色香味俱全的“允指鸡块”。
在宝宝午睡的时候花点零碎时间来做这个胡萝卜莲藕鸡块,简单的食材就能犒劳自己和宝宝。三种食材的结合轻轻松松让宝宝化身为“吃货”,就是我有时候也会忍不住和宝宝抢着吃。
参考月龄:12M+
本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
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食材明细
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
胡萝卜莲藕鸡块 的做法步骤
1、食材:胡萝卜50克,鸡胸肉200克,莲藕50克,水30克
2、胡萝卜洗净,去皮,切薄片,蒸15分钟至熟。
3、用勺子压碎。
4、鸡胸肉切丁,莲藕切丁。
5、鸡胸肉、莲藕放进料理机,加30克水,搅打成泥。
6、将胡萝卜泥加入鸡肉馅中,搅拌均匀。这里胡萝卜没有和鸡肉一起打泥,因为胡萝卜一起打泥会使鸡肉变柴。
7、烤箱预热200度,烤盘上铺上烘焙纸,饼干模具四周抹一层油,鸡肉泥放进去压实,拿出模具。
8、做完所有鸡块。(花点时间造个型,宝宝会比较新奇。就是我自己也觉得这种有仪式感的东西更喜欢吃。当然不造型,弄成圆形、扁型都可以哦。)
9、200度上下火烤18分钟。出炉啦,表面微黄。用平底锅煎也可以,不过那样会油腻点。
10、没加任何调味,加点无添加番茄酱超nice~~~
11、多样的鸡肉块,不是特别嫩特别软的那种,建议1岁以上的宝宝吃哦。
小窍门
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