脆皮年糕的做法，脆皮年糕怎么做

“好吃哦！外酥里软，恰到好处。LG超爱这口炸年糕，还说吃起来象麦当劳的xx派，哈哈，还真是左看右看上看下看，颜色香味口感脆度，真的很象呢！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

脆皮年糕的做法步骤

• 1、年糕。

• 2、云吞皮。

• 3、年糕切成3厘米方块薄片。

• 4、用云吞皮包好。

• 5、****

• 6、****

• 7、将包好的年糕块放入鸡蛋液中，让蛋液裹匀。

• 8、锅内倒入花生油，待油八成热时，放入年糕块转小火慢炸，炸至淡黄色时捞起。

• 9、待放凉后再复炸一次，炸至云吞皮鼓起成金黄色即可。（复炸是为了使里面的年糕更软嫩，表皮更脆口）