红火年糕的做法,红火年糕怎么做
“年糕是新年的应景美食,年糕年糕年年升高,步步升高,寓意着生活一年比一年更好。年糕表达着人们对新的一年生活的美好期盼。雪白的银年糕,搭配红色的番茄,加白糖简单炒制,酸酸甜甜的红火年糕象征着我们的工作、生活都红红火火,越来越好。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红火年糕的做法步骤
1、番茄洗干净,备好年糕
2、番茄去皮、去籽
3、年糕切成条
4、番茄切成块
5、番茄块放到食品袋中用擀面杖擀成沙
6、起油锅,年糕入锅炒
7、倒入番茄沙
8、加白糖炒
9、加盐、胡椒粉炒
10、炒均匀即可盛出享用
小窍门
1、番茄去皮的方法:先用刀将皮肉刮分离,再剥皮。
2、调味品依据个人口味添加。
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