香辣鲫鱼汤的做法,香辣鲫鱼汤怎么做
“紫苏,青椒,大蒜,炖鱼的黄金搭档,不过要小心刺,其实鲫鱼吃的很少,虽然鲫鱼肉嫩,但实在刺太多了,吃的时候一定小心加小心”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 焖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香辣鲫鱼汤的做法步骤
1、鲫鱼打花刀,抹盐腌制
2、上油锅爆香姜片蒜片,鱼煎至金黄,想汤浓,鱼要煎的老些
3、倒入开水,水多滚一会,鱼汤更浓
4、撒入青红椒,继续小火咕嘟,不要盖锅盖,要不鱼肉会煮老
5、出锅前,放入紫苏,生抽,汁浓,出锅
6、来来来,喝口汤先,保证你胃口大开
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