煎蛋烩粉皮的做法，煎蛋烩粉皮怎么做

“粉皮软滑入味儿，煎蛋吸收了汤汁，特别下饭。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

煎蛋烩粉皮的做法步骤

• 1、粉皮煮软。

• 2、撕成小片儿。

• 3、青红椒，蒜蓉。

• 4、锅里适量油烧热，鸡蛋打入锅里。

• 5、煎至两面焦黄。

• 6、取出切块。

• 7、锅留所油，青红椒，蒜蓉，花椒炒香。

• 8、倒入适量开水，适量盐，生抽，鸡精调味儿。

• 9、倒入粉皮，煎蛋。

• 10、翻炒几下，让粉皮和煎蛋吸收汤汁，关火盛出。

• 11、成品。

• 12、成品。