豆面汤圆的做法，豆面汤圆怎么做

“香甜软糯，一口一个！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豆面汤圆的做法步骤

• 1、糯米粉。

• 2、生黄豆粉。

• 3、红糖。

• 4、锅中不放油，下入生黄豆粉，用小火不停翻炒至颜色变深，散发香味，即可。

• 5、炒熟的黄豆粉。

• 6、红糖放入锅中，加入适量清水。

• 7、用中小火熬制红糖稀，不停的搅拌，避免焦糊。

• 8、熬好的红糖稀。

• 9、糯米粉中加入适量清水揉成团。

• 10、取一小块面团放入锅中煮熟，取出加入原来的面团中，一起搓揉好，备用。

• 11、揉好的面团。

• 12、取适量面团，分割成大小均匀的剂子。

• 13、把剂子搓揉成团，放入保鲜袋中，可避免成品干裂。

• 14、揉好的汤圆。（特意拍了一张完整的照片）

• 15、煮熟的汤圆用漏勺捞出，沥干水分。

• 16、汤圆放入熟黄豆粉中，轻轻摇晃，使汤圆均匀的裹上熟黄豆粉。

• 17、裹上熟黄豆粉的成品。

• 18、最后浇上红糖稀，即可。

• 19、成品。

小窍门

炒黄豆粉和熬煮红糖稀时，都要用中小火，且不停的搅拌，避免焦糊。