薄桑团子的做法，薄桑团子怎么做

“大院里种着好几棵桑树，这几天用桑叶煮水喝腻了，换个方法吃吃看。作用是驱风理气，清肝明目。非常适合吸烟、喉咙不适的人士。本人独创，转载请注明出处。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

薄桑团子的做法步骤

• 1、新鲜薄荷洗干净剁碎

• 2、新鲜桑叶洗干净剁碎

• 3、水煮开

• 4、加入30g白糖

• 5、倒入面粉、糯米粉

• 6、用筷子混合成团后加入薄荷、桑叶碎

• 7、揉成团

• 8、揪30g左右一个的小剂子，中间微厚，周围薄包入红豆沙，收口

• 9、轻轻搓成条，用桑叶裹入

• 10、锅里煮开水，放上蒸片，再把团子放上，大火蒸25分钟即可

• 11、成品图，可以连同外面的桑叶一起吃下去

小窍门

1.桑叶、薄荷要用新鲜的，摘嫩点的做；
2.和糯米面团的时候用开水，面团口感更好，注意烫手；
3.和面时多揉，多揉可以增加面团的弹性，蒸好放凉了吃很有嚼劲哦；
4.糯米粉、面粉吸水量不同，注意留出点开水，防止水份过多。