蛋包菇的做法，蛋包菇怎么做

“清香爽口，这样的天气配着粥吃最好了。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蛋包菇的做法步骤

• 1、全部食材：鸡蛋，茶树菇，半肥猪肉。

• 2、猪肉洗净剁成蓉备用。

• 3、茶树菇洗净砌成小段过水备用。

• 4、鸡蛋打成蛋液，蛋液中加少量面粉。

• 5、将茶树菇，葱，盐，酱油一起加入猪肉蓉里搅拌均匀备用。

• 6、准备一把大汤勺。

• 7、汤勺火上加热，擦上油（剁肉时留一块肥肉就得了）

• 8、把汤勺从火上移开加入蛋液摇匀，重新放到火上看到蛋液凝固起泡揭起。

• 9、揭起的蛋皮。

• 10、把腌好的茶树菇猪肉馅放入蛋皮上包好。

• 11、包好的半成品放入蒸锅蒸上20分钟。

• 12、出锅的成品。