薄荷牙签肉的做法,薄荷牙签肉怎么做
“牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳,具有麻、辣、咸、甜等不同味道,非常适合不同人口味的需要。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
薄荷牙签肉的做法步骤
1、准备所需食材
2、里脊肉切片放入碗里,取一半薄荷用手搓出香气,放入碗里
3、加入9勺酱油
4、加入白糖半匙
5、花椒粉1匙,搅拌均匀腌制15分钟
6、腌制好的里脊肉用牙签串起来,备用
7、炸锅里置油加热到7成热
8、倒入肉串,炸至金黄捞出
9、炸至好的肉串
10、炒锅加入少量油小火,倒入花椒和香料,翻炒出香气
11、倒入大蒜生姜继续小火翻炒
12、放入干辣椒节,继续小火翻炒2分钟
13、倒入炸至好的牙签肉,中火翻炒均匀
14、出锅上放入剩余的薄荷,快速翻炒,关火
15、成品图欣赏
16、成品图欣赏
17、成品图欣赏
小窍门
喜欢孜然的出锅前可以放点
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