炸银鱼的做法 家乡美食~炸银鱼 炸银鱼怎么做
“每年银鱼产时都会买些冻上,因为是有时段性的。解冻后可以在过年餐桌吃到它,酥脆金黄鲜香。
银鱼的营养价值
1、热量高
银鱼是一种高热量食材,据说每一百克银鱼能产生四百多千卡的热量,平时人们食用银鱼能吸收充足的热量,可以补充体力,能快速缓解疲劳,也能减少人类体倦无力等不良症状的发生。
2、微量元素
银鱼中含有多种对人体有益的微量元素,像磷、铁以及钙和锌等物质都是这种食材中最重要的存在,能满足人体正常代谢时对这些微量元素的需要。另外银鱼还是难得的高钙食材,它的钙含量特别高,人们食用以后能补钙壮骨,既能预防缺钙也能减少骨关节疾病发生。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
炸银鱼的做法步骤
1、银鱼自然解冻,洗净倒去水分
2、放入花椒粉、盐、鸡精
3、放入鸡蛋、玉米淀粉和匀
4、油烧热
5、下入银鱼炸制
6、炸至金黄,炸至过程中用筷子分开连在一起的鱼
7、成品。
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