奶油爆米花的做法 儿时的小食品——奶油爆米花 奶油爆米花怎么做
“在我小的时候,没有什么小食品啊,小吃啊,如果能吃到爆米花,那也是很奢侈的事了。只有在农村来的亲戚带了苞米粒时才有的事。这爆米花让我们这一代人想起许多往事。过年时我们吃着新口味的奶油爆米花,说着儿时的趣事,有很多感慨。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
奶油爆米花的做法步骤
1、把炒锅加热倒入色拉油和黄油,加热融化。
2、等色拉油和黄油完全融化后,加入美国苞米粒翻炒,让苞米粒均匀的沾上油。
3、当第一颗苞米粒崩开时,快速加入白糖,盖上锅盖。
4、爆米花在崩的时候,要把锅盖掀开一个小缝用铲子反动苞米粒,这样才崩的均匀。
5、苞米粒全部崩开花以后,马上倒出晾凉,要不然就不脆了。崩好的爆米花放在敞口的盒子里慢慢吃了。
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