咸酥花生米的做法 下酒小菜——咸酥花生米 咸酥花生米怎么做

“花生有很多做法，可以煮着吃，卤着吃，烤着吃，熬粥吃、、、但是所有的都算起来，还是炒着吃最香，我们东北的男人们一喝洒可以没有菜，但是不能没有下酒的花生米，那酥酥香香的味道，一口一口根本停不下来啊。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咸酥花生米的做法步骤

• 1、将花生米洗净，控干水分。

• 2、将花生放入锅里烘干水分。

• 3、锅里放入适量油。

• 4、凉锅凉油时即放入花生米。

• 5、小火不停的翻炒。

• 6、听到花生有“噼啪”的声音，继续翻炒。

• 7、炒到这样，花生都破衣了就行了。

• 8、着火，将花生倒入盘子里。

• 9、趁热洒上盐。

• 10、用筷子搅拌均匀。

小窍门

1花生洗后一定要烘干水分再炒。
2凉锅凉油时即放入花生米。