脆皮玉米的做法 脆皮玉米——街头火爆小吃在家做 脆皮玉米怎么做
“脆皮玉米是刚兴起的街边小吃,脆皮玉米口感脆嫩,同时又拥有独特的香甜,叫人无法抗拒。6元——10元价位不等,这么好吃的东西,小姿怎么能错过,赶紧买了根尝尝,细洗品味了做法,决定回家实践一番!没想到真的成功了,赶紧分享出来给大家”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
脆皮玉米的做法步骤
1、一定要选择糯玉米,普通玉米做不出味道
2、糯玉米放入水中煮熟,用厨房布吸干水分
3、均匀撒上一层玉米淀粉,按压结实。网上有人用鸡蛋液和面粉,个人觉得没有我这个方子好吃皮脆
4、放入油锅,用小火炸至皮脆,注意炸的时候玉米粒会爆,会炸油所以大家要小心,我手上被滚油溅了好几个红点超级痛!
5、脆皮玉米有好多种口味,我选择的是新奥尔良口味,粉粉是从超市买的新奥尔良烤鸡翅粉
6、把粉粉均匀洒在炸好的玉米上,挤上沙拉酱和番茄酱,就可以开吃了
7、一定要趁热吃,凉了就不好吃了!比街上卖的还要好吃,最重要的是价格实惠了太多
小窍门
网上有很多人用鸡蛋和面粉裹在玉米上,个人觉得这个方法不怎么好,会导致玉米皮不够脆,没有我这个方子更香更脆好吃。我的微信公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询!
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