虎皮饽饽的做法 虎皮饽饽（紫薯电饼档版） 虎皮饽饽怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

虎皮饽饽的做法步骤

• 1、紫薯去皮上锅蒸熟。

• 2、加适量白糖压碎（根据个人口味）。

• 3、两个鸡蛋，加适量白糖（根据个人口味）加淀粉，和180-200g面粉。

• 4、合成软硬适中的面团。

• 5、面团跟紫薯分成大小等量的小分（我这些量做了8个）。

• 6、用手把面团压成面饼，放入紫薯团，包紧，揉圆。

• 7、包好的。

• 8、电饼档预热，放入包好的饽饽。

• 9、一共六个面，每个面各烙3分钟。

• 10、薄皮大馅（我也不知道它为什么叫饽饽）。

• 11、成品（紫薯泥估计加炼乳会更好吃）。

小窍门

烙的时间长脆一点酥一点会更好吃，个人觉得，也可以包豆沙。