腌菜艾米果的做法,腌菜艾米果怎么做
食材明细
- 中辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
腌菜艾米果的做法步骤
1、先来炒馅料,准备好腌菜和猪肉(馅料食材)。
2、所有的食材都切成末。
3、起锅烧油。
4、下入猪肉末翻炒变色。
5、下入辣椒翻炒断生。
6、下入腌菜翻炒均匀,加入盐、鸡精、蚝油、、生抽调味,翻炒均匀。
7、馅料就好了。
8、在准备好艾草,清洗干净。
9、起锅烧水,加食用碱,下入艾草煮烂。
10、过凉水,清洗干净苦涩味。
11、打烂。
12、艾草泥。
13、艾草泥和猪油加入粉类中。
14、揉成光滑的面团。
15、分成60克一个的小剂子。
16、取出一个面团,按压成圆形。
17、包入肉末腌菜馅。
18、包成饺子形状,捏出花边。
19、放入蒸锅中,开水上锅,大火蒸10分钟。
20、好了😊。
21、成品图。
22、成品图。
23、成品图。
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