三色糯米糍的做法，三色糯米糍怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

三色糯米糍的做法步骤

• 1、准备好所有材料。

• 2、把糯米粉、淀粉、白糖混合均匀，再加入橄榄油搅拌均匀。

• 3、加水，水的用量自己掌控，一般把面糊调成酸奶的厚度就可以了，要搅拌到没有颗粒。

• 4、如图，酸奶的厚度。

• 5、装入大盆中，上锅蒸（大火，30分钟），蒸的时候不要老是开盖看情况，那样不容易熟。

• 6、用一根筷子插入检查一下有没有熟。

• 7、筷子上没有面糊粘着，说明已经熟了。

• 8、晾凉。装入一个大保鲜袋中。

• 9、擀成薄片。

• 10、一分为二。

• 11、剪破袋子。

• 12、把豆沙馅搓成长条放在面皮上。

• 13、卷起来，切段。可以按照个人口味在面皮外面裹上抹茶粉、黑芝麻等。

小窍门

1、裹的时候手上最好套一个一次性手套，以防粘手。
2、蒸的时候在盖子下面垫一块小毛巾，会更加容易熟透。