金丝牛肉的做法,金丝牛肉怎么做
“金丝牛肉,口味微辣,但并不柴,老少皆宜,属于休闲食品。推荐推荐!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
金丝牛肉的做法步骤
1、清水将牛肉洗干净,备用。
2、放入花椒,八角,生姜,香叶,料酒,盐。
3、将牛肉小火煮制2小时,捞出
4、冷却,撕至丝状。
5、放油,分次下锅炸!炸至颜色发红,但不能变黑,会糊的。
6、放辣椒面,熟芝麻,孜然粉,花椒粉,撒到牛肉丝上拌匀。完成!
小窍门
1.牛肉一定要煮熟。2.牛肉丝要粗细均匀。3.炸的时候油并不需要很多,而且记得分批下炸制。4.至于调料的分类,别说UP主说的太少,主要还是按自己口味来。5.感谢您的阅读。
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