自制腌黄瓜酸的做法,自制腌黄瓜酸怎么做
“在家闲着没事干就看到厨房有两条黄瓜就想想做一道菜。想着想着就做腌黄瓜酸也不错,也不用花很多时间做。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 腌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
自制腌黄瓜酸的做法步骤
1、准备材料,把黄瓜洗净。
2、黄瓜去皮,切成两半。
3、把种子去掉,然后用削皮刀削成一片一片。
4、削好后,倒入半汤匙的盐。
5、然后搅拌均匀,放上10-15分钟。
6、腌好后,把多余的水分去掉。
7、放入半杯的醋和3大匙的糖。
8、搅拌后就可以吃了。
小窍门
1.黄瓜的种子也可以掩着吃,不一定要挖走。
2.腌制的时间不用太久要不然黄瓜会很软,没有黄瓜的口感脆脆的。
3.醋和糖的比例要1:1。
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