拌五香花生米的做法,拌五香花生米怎么做
“煮花生米吃比起油炸花生米能更有效的减少脂肪的摄入,和当今的低脂低糖的理念相吻合,也是合理饮食,吃出健康有效方法。花生米入口爽脆,口齿间存留着调味品的香气,是一道不错的下酒小菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
拌五香花生米的做法步骤
1、原料图。
2、芹菜洗净切1厘米的段,胡萝卜也切1厘米的段,焯水。
3、芹菜和胡萝卜投凉控净水分装盘,葱切滚刀块,姜切片装盘待用;
4、净锅坐火加水,放入葱段、姜片、大料、花椒、桂皮、香叶、草果、花生米烧开。
5、转小火煮5分钟关火。
6、倒入容器中浸泡20分钟,使花生米在汤中充分入味。
7、扒去花生米的红衣装盘。
8、将芹菜和胡萝卜段放入花生米的盘子里,再加精盐、生抽、香油、味精。
9、调拌均匀装盘。
10、香脆可口的花生米上桌了!
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