河南卤香猪蹄的做法,河南卤香猪蹄怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
河南卤香猪蹄的做法步骤
1、猪蹄洗干净,焯水后再洗去浮沫。
2、准备姜和花椒还有八角等大料。
3、锅里放油。油热放花椒八角生姜等大料翻炒后放入冰糖或者红糖。猪蹄放入翻炒裹色。
4、下图调料依次放入,耗油可有可无。
5、加开水,淹没猪脚,水大开了转小火。我是倒入球斧锅里煮。
6、在煤气灶上小火焖也可以。我是懒,老是忘记关火。所以我一般都是倒入电饭煲里,调到蒸煮的选项,一个小时就好。
7、一个小时后,关闭锅电源,出锅。吃猪脚时很我喜欢手拿着啃,很黏吃完先用清水一直洗。洗完再打香皂或者洗洁精。祝大家啃脚愉快。满满的胶原蛋白哦😄
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