赛肘花的做法，赛肘花怎么做

食材明细

• 五香 （口味）
• 卤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

赛肘花的做法步骤

• 1、将猪肉洗净切成拇指大粗条。加入1勺蚝油，适量胡椒粉，1勺料酒和1勺白糖，适量的盐拌匀，腌1小时。

• 2、猪皮洗净去毛。

• 3、将猪皮铺平，放入腌好的肉。

• 4、朝一头卷起卷实，并用棉线捆住。

• 5、全部整形完毕。

• 6、取高压锅放入适量的水，八角，卤汁，桂皮，老抽，盐煮开。（咸淡随个人喜爱）

• 7、将梱好的肉放入锅，盖紧烧开听到响声后，转成小火压15至20分钟完成。

• 8、取出成品，等完全凉却后，即可切片食用。

• 9、成品。嫌淡的话，可调制香汁醮来吃。（因系统原因！手机写不了适量两个子。调料根据个人口味适量的下）