巧克力麦纤雪花酥的做法，巧克力麦纤雪花酥怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

巧克力麦纤雪花酥的做法步骤

• 1、准备好所有食材，果仁用了开心果、大杏仁、蔓越莓，饼干用的嘉士利麦纤早餐饼干，棉花糖剪成小段，更易融化。

• 2、饼干块比较大，我掰成了小块。

• 3、饼干和坚果、蔓越莓混匀。

• 4、平底不粘锅里放入57％黑巧克力和黄油。

• 5、小火使其融化，搅拌均匀。

• 6、加入棉花糖。

• 7、至棉花糖融化，搅拌均匀。

• 8、倒入奶粉。

• 9、搅拌均匀，关火。

• 10、倒入锅里。

• 11、快速翻拌均匀。

• 12、取出，放入不粘烤盘，带上手套，趁热揉压均匀。

• 13、借助烤盘边缘、刮刀、擀面杖，整理成长方体，压平整紧实。

• 14、可可粉和奶粉比例大约1:1。

• 15、混合均匀后筛到雪花酥上。

• 16、均匀筛上一层。

• 17、翻面，底面也筛一层。

• 18、放凉后切块即可。