牡丹花慕斯蛋糕的做法,牡丹花慕斯蛋糕怎么做
“过年啦,用牡丹花做一个慕斯蛋糕,花开富贵,让新的一年像这蛋糕一样美美哒,甜甜哒。”
食材明细
牡丹花慕斯蛋糕的做法步骤
1、牡丹花剥下来花瓣。
2、牡丹花瓣清洗一下,和牛奶一起小火煮开煮两分钟。
3、煮好以后带着花瓣冰箱冷藏一晚上好,让牡丹花的营养充分析出到牛奶里。
4、冷藏后把牡丹花瓣过滤出来。
5、吉利丁片提前用冰水泡软。冷藏后的牛奶回温到50度左右。加入吉利丁片。充分搅拌的吉利丁片完全融化。
6、加入牡丹花粉。充分搅拌均匀。我自己用料理机把花瓣打碎的。
7、过滤一下,把残留的稍大一点儿的牡丹花渣捞出来。
8、饼干碎加入融化的黄油中拌均匀。
9、扑到模具底部压实。
10、淡奶油加糖打发到稍微流动的状态。
11、打发的奶油倒入牛奶液中。
12、翻拌到均匀的状态。
13、拌好的慕斯液倒入模具中。冰箱冷藏两小时以上。
14、脱模时用热毛巾悟一下就可以轻松脱模了。
15、脱模后用牡丹花瓣装饰一下。
16、挖一勺,香滑细腻的慕斯蛋黄,快尝尝吧。
小窍门
1.这个量基本是一个六寸模具的量。只是我用了比较小一点儿的模具。
2.我是自己把牡丹花瓣打碎的,不是很细,所以需要过滤一下。
-
桂花蜜汁无花果的做法,桂花蜜汁无花果怎么做
“无花果的性质平和,味甘,能够健胃,清肠,消肿解毒。所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用。无花果有抗炎消肿之功,可利咽消肿;含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物...
-
笑脸棒棒糖的做法 六一儿童节----笑脸棒棒糖 笑脸棒棒糖怎么做
“明天就是六一儿童节了,做了这款笑脸棒棒糖送给儿子及所有的小朋友,祝他(她)们健康成长,笑脸常开.”食材明细主料面粉(400g)小紫薯(2个)辅料发酵粉(4g)纯牛奶(160ml)配料细沙糖(40g)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)笑脸棒棒糖的做法步骤1、紫薯用料理机打成泥。2、牛...
-
泡沫冰激凌的做法,泡沫冰激凌怎么做
“口味香甜,老少兼宜,都来试一下吧!”食材明细主料鸡蛋(2个)奶油(100克)甜燕麦(50克)辅料白糖(100克)奶香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)泡沫冰激凌的做法步骤1、先把冰激凌制作完成,也可以买。2、舀一勺,放在高脚杯。3、添上小麦粉,也可以添加其他材料。4、完成!很好吃,当时...
-
雪糕牛油果露的做法,雪糕牛油果露怎么做
食材明细主料牛油果(5粒)辅料蜜糖(20克)甜奶油(80克)糖水(500克)青色食用色素(一点)雪糕(适量)西米(适量)薄荷叶(适量)果味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)雪糕牛油果露的做法步骤1、把牛油果切开,果肉拿出,种子不要。2、食材计算好备用。3、把食材分二至三次放进打果汁机打好。4...