秘制樱桃膏的做法,秘制樱桃膏怎么做
“现在正是樱桃成熟季节,樱桃颜色鲜红,玲珑剔透,味美形娇,营养丰富,医疗保健价值颇高,又有“含桃”的别称。在水果家族中,一般铁的含量较低,樱桃却卓然不群,一枝独秀:每百克樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。此外,樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。祖国医学中对樱桃的药用价值广有记载:“樱桃味甘、平涩,能调中益气,多食可美颜,美志性”。此外,还有“治人体虚症,大补元气,滋润肌肤的功效。”樱桃治病的方剂很多:古时将樱桃装入坛子内,封闭隔绝空气,埋入地下,一年后取出,化为汁液。当麻疹流行时,取其汁液给儿童饮用,可预防感染。患汗癣时将樱桃捣烂取汁涂擦患处,疗效显著。樱桃汁对烧伤有独特功效,将樱桃挤出汁液频繁涂抹烧伤部位,能立即止痛,并可防止化脓、避免伤口感染,减轻痛苦。樱桃核的药用价值也不可小觑,甲状腺肿,将樱桃核蘸醋研磨涂于病部,可起到一定的缓解治疗作用。喜欢吃樱桃的来看看吧,下面我为大家带来一款既干净有保留了樱桃味的秘制膏,简单又方便。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
秘制樱桃膏的做法步骤
1、首先将樱桃洗干净,再用盐水泡半个小时,然后将樱桃的米去掉。
2、锅里加入一碗水,水开后放入准备好的冰糖
3、待冰糖化了后放入去了米的樱桃,直到水烧开后,开小火
4、煮了一会儿后上面会有白泡,没关系,用勺子舀了就是,每隔几分钟铲一下,一直大概一个小时后,水分快要烧干了,这个时候要一直翻铲着,以免糊锅。直到水分烧干后,就准备起锅。
5、放凉了后放在一个玻璃罐子里,密封好,放在冰箱里。想吃的时候直接加在开水里就是,很好喝哦。
6、太美味啦。嘻嘻
小窍门
大家注意了,此款菜谱虽然看上去做法很简单,其实去樱桃核真是个很考耐心的工作哦,为了美美的樱桃膏,我们一起加油吧。赶快行动吧,不然樱桃的季节就要过了。
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