打发奶油的做法 打发奶油(超级秘方,一次成功) 打发奶油怎么做
“刚开始学烘焙,没有经验。就给家里面买了号称史上“最难打发的淡奶油”--雀巢淡奶油。慢慢悟出了一个超级简单的方法,不到一分钟就OK~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
打发奶油的做法步骤
1、准备好所有的材料
2、用电子秤秤量好淡奶油
3、放入冰箱冷冻室
4、注意是冷冻室,温度在-16摄氏度左右
5、取出冰袋,或者冰块
6、放入一个比淡奶油容器大点一点容量的容器,放入水,水量过冰袋
7、给里面加入白砂糖
8、放入盆内,准备打蛋器
9、打蛋器调至最大档,开始打发
10、不到一分钟,就差不多好了
11、成品图!大功告成
小窍门
1.我用的是雀巢淡奶油,当然其他淡奶油用这种方法也是可以的
2.奶油与白砂糖的比例为10:1,大家可以根据淡奶油的量添加哦
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