雀巢奶油怎么打发
喜欢吃雀巢吗,知道雀巢奶油怎么打发比较好吗,看看这篇文章的介绍就会清楚了,爱吃雀巢的人可以多多了解这些知识,非常不错的一篇文章哟,详细的介绍了这款食物的做法,不会做饭的人看了文章也可以做出这款美食的哟。
一、雀巢奶油怎么打发
1、食材:
在这里,我们需要200ml的奶油,以及细砂糖20g
2、做法步骤:
1)打蛋器的棒和装奶油的盆都需要放冷冻里冻20分钟左右。然后去找一个更大的盆,放入冰袋。隔冰水打发。
2)将200ml的奶油倒入盆中,此处建议使用深盆,要不会溅的到处都是。
3)在打蛋器中速打至粗泡,并加入一半的糖。
4)高速打至细腻后加入剩余的糖。
5)打蛋奶油这个状态转低速打。
6)打蛋器要时刻注意,不能打过,千万不能打过,过了就成豆渣了。奶油在这个状态时可以摸面。
7)等打到呈鸟琢状的时候,就可以裱花了。这样就算是成功了。不能再继续打咯。
8)上次就用的雀巢做了一个蛋糕,小的。
9)随便弄了个蛋糕。见笑了。
3、小贴士:
雀巢奶油感觉比较腻,欧德堡口感更佳,但是雀巢打好的奶油更稳定,欧德堡的就更容易化掉。容量的话,如果1升的用的完肯定建议买1升装的。但是我们家庭用,除非要裱蛋糕,不然感觉用不完,好浪费的。所以我一般喜欢买小瓶的。吃多少用多少。打发过用不完的奶油可以做面包哦,这样不会浪费。1升的奶油,安佳,蓝风车,铁塔都是不错的选择呢,不过容量太大用不完,一般家庭不是经常做用雀巢小瓶的还是比较多的
二、雀巢淡奶油凝固了怎么办
雀巢淡奶油开封最好能使用掉,因为放久了就会凝固,这就是他的缺点。保存温度低了,就会凝固了。拿出来常温下一会稍微软点就可以继续打。也可先将奶油加热到40度左右,用手动搅拌大概3-4分钟,他们又会融合在一起了,之后加糖就可以打发了
三、雀巢奶油怎么打发不起来
个人是不推荐使用雀巢奶油的,因为它是一款国产奶油中,最难打发的。所以,如果想打发雀巢奶油,请确认:是否垫冰块;是否冷藏后再打发;是否令奶油在常温下放置太久;奶油是否变质。
了解了雀巢奶油怎么打发以后,大家是不是爱上了这款美食呢,文章还介绍了雀巢淡奶油凝固了怎么办,以及雀巢奶油怎么打发不起来,让我们更了解了这款美食做法中遇到的一些问题该怎么解决,是非常适用的一篇文章,可以多看看哟。
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