薯花西米露的做法，薯花西米露怎么做

“一直很喜欢西米，小小的、QQ的、弹弹的……对它有种爱不释手的感觉！如果你也喜欢，也来试试吧！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

薯花西米露的做法步骤

• 1、准备好材料

• 2、红薯去皮，洗净，切片待用

• 3、锅内放入大半锅水，烧开

• 4、西米简单略洗，轻轻放入开水中（西米不可用力清洗，容易散开）

• 5、烧开后调小火候，用勺子慢慢搅动，避免糊锅

• 6、轻轻匀速搅拌，观察西米的变化，待慢慢变透明时，关火焖几分钟后捞出，装有冷开水的大锅内（这样西米口感比较Q弹）

• 7、另外装大半锅水放入红薯花，盖上锅盖烧开

• 8、水烧开时放入适量白糖，按自己口味添加，观察薯花片变色断生后，关火焖几分钟（不能煮到完全熟透再捞出，那样全部散了没形）

• 9、熟了迅速把红薯捞上来，放凉，加入刚才煮好的西米，加点蜂蜜就可以美美地享用啦！我喜欢放入冰箱冰镇些许口感很好