果酱酸奶布丁的做法 【果酱酸奶布丁】来一杯早春的酸酸甜甜 果酱酸奶布丁怎么做
“果酱酸奶布丁,一款简单的春季冷藏式冰品,爱酸奶的人儿肯定爱不释口!
方子中,我特意放了少许当季非常好买到的鲜果,草莓和蓝莓,你也可以根据自己的
喜好替换成芒果,桑葚等等,它有布丁的Q弹感,有酸奶的润滑,也有鲜果的香甜,想想
都觉得美妙!
这款冰品也是我家男士的最爱,不怎么爱喝酸奶的人下午都喝了两杯。更可爱的,饭
后窝在沙发看电影,顺带就喝掉了第二天要拍照的…真的,确实很好喝!
这里的酸奶我选了红枣口味的,这是我家最常喝的,也可以使用原味儿的,味道一样
很棒,只要是普通酸奶都可以!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
果酱酸奶布丁的做法步骤
1、准备原料,草莓洗净切丁备用,吉利丁片凉水泡软
2、牛奶煮至即将沸腾状态,放置5分钟,加入泡软的吉利丁片(凉水浸泡吉利丁片去除腥味)慢慢搅拌使其融合
3、加入酸奶,搅拌
4、加入果酱,搅拌(若果酱较为浓稠可提前捣碎)
5、搅拌好的果酱酸牛奶混合液
6、切碎的鲜果铺在杯底
7、分次将果酱酸牛奶装进杯中,冷藏至凝固即可
8、少许薄荷叶,蓝莓做装饰
小窍门
因为是非密封状态的冰品,建议三天以内吃完噢
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