薄荷糖浆的做法，薄荷糖浆怎么做

“薄荷是常用中药，幼嫩茎尖可作菜食，全草又可入药，治感冒发热喉痛，头痛等到，
薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。
在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。
薄荷含有薄荷醇，该物质可清新口气并具有多种药性，清利咽喉的作用非常明显，现在正是薄荷疯长的季节，熬点糖浆用时方便。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

薄荷糖浆的做法步骤

• 1、新鲜的薄荷叶放清水里浸泡，加一点盐；

• 2、泡好的薄荷叶洗净，捞出，放入小锅里；

• 3、加入一杯白糖200g

• 4、加入1000ml清水，先用大火烧开；

• 5、转小火慢煮，薄荷叶慢慢的收缩下去，大约10分钟左右，加入一大勺麦芽糖；

• 6、继续小火慢煮，大约5-10分钟左右，薄荷叶颜色变得暗淡就OK了；

• 7、放凉后，过滤装瓶，放冰箱冷藏保存；煮过的薄荷叶不要扔掉，泡水喝掉；

小窍门

大火煮开，小火慢熬