槐花西红柿鸡蛋汤的做法,槐花西红柿鸡蛋汤怎么做
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
槐花西红柿鸡蛋汤的做法步骤
1、槐花放入盆中,加点盐,加入清水,泡10分钟,然后漂洗干净。
2、清水加适量盐,将槐花泡10分钟,然后漂洗干净
3、洗净槐花,加点盐,加点中筋粉。
4、西红柿洗干净,切块
5、将面粉拌匀,使面粉均匀的薄薄的包裹在上面。
6、切好放入碗中备用。
7、西红柿洗净,切块。
8、切好后,盛入碗中备用。
9、鸡蛋打入碗中。
10、将鸡蛋打散,备用。
11、取个碗,倒入适量面粉。
12、加入少量水。
13、轻轻搅成絮状备用。
14、锅中加适量水,水烧开,有细密水泡就可以了。
15、加入切好的西红柿。
16、西红柿煮2分钟后倒入处理好的槐花。
17、倒入后少煮下。
18、1分钟后倒入搅好的面絮。
19、水开后,煮2分钟,看面絮煮透,打入鸡蛋液。
20、将蛋液搅散,关火,加适量盐。
21、成品图
22、成品图
23、成品图
小窍门
第3步,是为了槐花入锅后,不会煮瘪,这样处理也有质感。
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