手撕乌鸡汤的做法,手撕乌鸡汤怎么做
“前段日子月经迟迟不来,我吓坏了,想必是身体虚需要强补一番,于是到市场买了只乌鸡准备炖汤。炖汤的鸡肉我不爱吃,又不能浪费,于是想到手撕乌鸡蘸酱吃。这样一菜两吃,解决了浪费和口感问题。我极力推荐!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
手撕乌鸡汤的做法步骤
1、乌鸡过水去血腥。姜切片,红萝卜切小段。把乌鸡,姜,红萝卜,药材包放进内锅加足量的水,外锅加3量杯水,按下开关至自动跳起即可
2、煮好后把乌鸡捞出来过冷水,然后撕成条状,用酱油,香油,蒜调好蘸料。
3、加少许盐到鸡汤里调味,舀到汤碗里。
4、用鸡丝蘸着酱汁食用。
小窍门
药材包是我找菜市场里专卖煲汤材料的阿姨买的,我一说自己的症状,她就东一点西一撮给我配了一小包药材,还说着吃了保证有效!至于药材里都有些什么,我也不是很清楚。呵呵,现在我的大姨妈是如期而至了,很棒!
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