香菜鱼头豆腐汤的做法,香菜鱼头豆腐汤怎么做
“鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低,食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效;豆腐的蛋白质和钙含量丰富,有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用;香菜起解表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒。将鱼头、豆腐和香菜煲成汤饮用,不仅可以清血健脑,还可以使人皮肤润泽细腻。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煲 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香菜鱼头豆腐汤的做法步骤
1、鱼头1个,对半切开
2、豆腐、香菜、姜
3、姜切片,用油爆一下
4、投入鱼头稍煎一下
5、取一汤煲加适量的水,先煲鱼头
6、把汤煲至奶白后加入鱼头继续煲
7、15分钟左右后加入香菜(香菜不要摘去根部,那是好东西,洗净即可)
8、所有材料一起再煲15分钟左右,下盐调味
9、香菜鱼头豆腐汤,常喝清血健脑,皮肤润泽细腻。
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