海鲜藜麦疙瘩汤的做法,海鲜藜麦疙瘩汤怎么做
汤羹3.37W
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
海鲜藜麦疙瘩汤的做法步骤
- 1、海鲜洗净煮熟,沉淀汤汁、取肉待用。
- 2、葱切片,韭菜切小段,土豆切丝。
- 3、面粉放入盛器,将水龙开至滴水的状态,用筷子将面粉搅成小面疙瘩后,取出摊放。
- 4、锅中少油爆香葱片,下土豆丝煸炒至软,将沉淀好的海鲜汤注入锅内烧滚,撒入搅好的疙瘩推匀;汤再次烧开,将打散的鸡蛋撒入锅中;边洒蛋液边用铲子搅拌。
- 5、待蛋液全部浮起呈蛋花状,加入贝肉藜麦与韭菜碎。关火调入黑胡椒与香油,酌情调味(如果用的海鲜原汤不建议再加盐)。
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