清鲜玉米羊肉汤的做法,清鲜玉米羊肉汤怎么做
“寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
清鲜玉米羊肉汤的做法步骤
1、准备食材:羊肉(羊肉买回来斩,件,然后烧开水去血污,再放姜,酒煮两小时熄火,第二天捞起沥干水份)玉米,萝卜,胡萝卜和冻豆腐。
2、玉米,萝卜和胡萝卜切块。
3、煮锅放水烧开然后放盐。
4、在烧开的水里放玉米,萝卜和胡萝卜进去一起大火烧开。
5、在煮半小时之后放煮好的羊肉进去,一起烧开半小时。
6、在所以的食材都熟了,放点儿鸡精提鲜,即可。
7、煮好的鲜汤装碗,喝上一碗飘着清香的玉米羊肉汤,保证晚上有一个深沉的好觉。
小窍门
在这个汤时,一定先把羊肉煮熟煮到基本烂,这样和其他食材煮的时候就更能保持其他食材的鲜美原味。
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