羊肚菌玉米腿骨汤的做法，羊肚菌玉米腿骨汤怎么做

“汤色金黄中透着醇红，清甜鲜美。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

羊肚菌玉米腿骨汤的做法步骤

• 1、羊肚菌温水泡二十分钟。

• 2、泡羊肚菌的水沉淀，取上面的水备用。

• 3、胡萝卜剞花刀。

• 4、切成胡萝卜花备用。

• 5、水果玉米切小块，没买到新鲜虫草花，刚好家里有一点干虫草花。

• 6、腿骨适量，凉水入锅，中小火焯水。

• 7、煮一两滚儿，把浮沫撇出。

• 8、砂锅里适里水烧热。

• 9、焯洗干净的腿骨放入，切入几片姜。

• 10、大火炖煮三十分钟。

• 11、水果玉米和干虫草花放入中火煮十五分钟。

• 12、胡萝卜和羊肚菌放入，泡羊肚菌的水倒入继续煮十五分钟。

• 13、汤清味美。

• 14、适量盐，鸡精，香菜，香油调味儿。成品。

• 15、成品。