党参老鸡汤的做法，党参老鸡汤怎么做

“天凉了，来炖一锅鸡汤，慰劳一下自己和家人。而这款是用烤箱煨出来的鸡汤哦，是不是很给力？炖鸡汤要细火慢煨，大约是2至3小时，有老人还是2小时以上为好。
食材：老母鸡1只

配料；党参30克、红枣15克、姜葱适量、精盐适量。’”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煨 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

党参老鸡汤的做法步骤

• 1、鸡一只，处理后剁块。

• 2、备好党参、红枣、姜葱。

• 3、锅里加入姜葱，烧开为姜葱水。

• 4、加入鸡肉烫一烫后温水冲去泡沫。

• 5、捞出放入砂锅中，放入党参和红枣，清水九分满。

• 6、入烤箱底层。

• 7、烤箱200度，默认是2小时，可以定时2小时或更长时间，30分钟后，转110度至结束。

• 8、炖好的鸡汤，添少许盐调味即可。

• 9、装碗。

小窍门

1、时间还可以多加半小时，鸡肉更烂一些。

2、一般药膳不宜加入姜葱。在焯水加入姜葱去腥即可。
3、能入烤箱的容器需要耐高温的煲或锅。