当归党参老母鸡汤的做法,当归党参老母鸡汤怎么做
“当归头:是中药材中当归的头部,具有补血;活血;调经止痛;润燥滑肠等功效。当归头的用途主要是用于中药的配制,还用于西药的成分,也拥有食疗中、现在有很多的食疗就用当归头做辅料的,当归头可以用于当归炖鸡、当归头炖汤等滋补养颜食疗。
党参:补气兼能养血,这是它的一大特点。所以气血两虚,气短心悸,疲倦乏力,面色苍白,头昏眼花,胃口不好,大便稀软,容易感冒的人,也宜服用党参。实验证明,党参能使红细胞增多、血红蛋白增加,所以贫血病人食用党参很有益处。因化疗和放射疗法引起的白细胞下降,服用党参也有促使白细胞回升的效果。
党参不但能够补气,而且还能平衡消化系统。喝党参熬制的汤可以促进肠胃消化,以及胃液的分泌。从而让人们不但能够胃口大开,而且还能预防胃溃疡等肠胃疾病的发生。
枸杞:益精明目、润肺清肝、滋肾益气
香菇:降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂,而且没有副作用。
李时珍在《本草纲目》中说:枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,养肝防癌功能尤为突出,有“日食三颗枣,百岁不显老”之说。
由此来看这锅汤真是益处多多啊”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
当归党参老母鸡汤的做法步骤
1、准备材料
2、把鸡斩块
3、锅里烧开水绰水
4、绰过水的鸡放砂锅里
5、放入当归、党参
6、香菇
7、放适量的水
8、炖一个半小时
9、在放入红枣
10、枸杞在炖半小时
11、放盐调味即可
12、美味上桌
13、香
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