西红柿炖牛腩汤的做法 秋季滋补之西红柿炖牛腩汤 西红柿炖牛腩汤怎么做
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食材明细
- 其他 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
西红柿炖牛腩汤的做法步骤
1、将西红柿去皮去蒂切块,锅留底油爆香葱后,下入西红柿块翻炒,加盐炒至西红柿出汁。
2、将炒好的西红柿酱汁倒入砂锅内,加入水,大火烧开。
3、牛肉洗净切块。将锅洗净再次倒入油,放入八角数粒炸香,入葱姜炝锅,然后下入牛肉块翻炒出血水。
4、然后将葱段,姜片,及牛肉块夹至砂锅中,八角弃之。大火烧开后,转小火,炖两个小时。出锅前10分钟加盐。
5、可依自己的品味加入香菜沫,或香油等。
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