家常素烧土豆炖豆角怎么做又香又好吃
主料
土豆 :1个豆角 :1斤
辅料
生姜 :4片葱 :半根
蒜 :1瓣
桂皮 :适量
盐 :适量
生抽 :2勺
糖 :适量
花椒 :13粒
具体步骤
1. 豆角洗净切段,土豆洗净切块备用;
2. 生姜4片、半根葱切4段、1瓣蒜切片、一丁点桂皮备用;
3. 锅烧热倒油,并放入花椒粒炸香后捞出;
4. 接着把生姜葱段等放入锅里炒香;
5. 然后先倒入豆角翻炒;
6. 淋上生抽,放糖、盐翻炒几下;
7. 锅里填开水,翻滚后盖上盖子开到最小火炖十五分钟;
8. 十五分钟后加入土豆,再继续炖十五分钟;
9. 出锅入盘即可。
1、桂皮只用小指甲大小就可以啦,因为放多了味道会不好。2、豆角最好买肉多一点的,这样的烧出来更好吃。3、这道菜的油可以比平时炒菜多放一些,这样更香。
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