脊骨山药玉米汤的做法，脊骨山药玉米汤怎么做

“汤甜滋滋的，山药软糯，脊骨肉松软。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

脊骨山药玉米汤的做法步骤

• 1、脊骨清洗干净，浸泡一会。

• 2、起锅冷水，放入脊骨，烧开，打掉浮沫，焯水备用。

• 3、另起一锅水，加入焯水后的脊骨，放入玉米，姜块一起炖。

• 4、开锅后，再次打掉浮沫。

• 5、改小火，慢炖一小时。

• 6、脊骨炖好后，倒入山药，继续炖十分钟即可，关火，放入盐。

• 7、成品图。

小窍门

玉米一开始就放入一起炖，汤才香甜，有玉米的味道。山药最好用铁棍山药，口感才好，炖十分钟就很软了。