千味醉鸡蛋冬瓜汤泡饭的做法，鸡蛋冬瓜汤泡饭怎么做
汤羹2.32W
食材明细
- 咸鲜 （口味）
- 煮 （工艺）
- 十分钟 （耗时）
- 普通 （难度）
鸡蛋冬瓜汤泡饭的做法步骤
![鸡蛋冬瓜汤泡饭的做法 鸡蛋冬瓜汤泡饭怎么做 第2张]( "鸡蛋冬瓜汤泡饭的做法 鸡蛋冬瓜汤泡饭怎么做 第2张")
1、冬瓜切片，葱切片
![鸡蛋冬瓜汤泡饭的做法 鸡蛋冬瓜汤泡饭怎么做 第3张]( "鸡蛋冬瓜汤泡饭的做法 鸡蛋冬瓜汤泡饭怎么做 第3张")
2、锅中放油，四成热打一个鸡蛋入锅中火煎制，两面定型，下葱花煸香
![鸡蛋冬瓜汤泡饭的做法 鸡蛋冬瓜汤泡饭怎么做 第4张]( "鸡蛋冬瓜汤泡饭的做法 鸡蛋冬瓜汤泡饭怎么做 第4张")
3、加开水，开水更容易激发出鸡蛋的鲜味，加盐，白胡椒粉，鸡精。再次烧开
![鸡蛋冬瓜汤泡饭的做法 鸡蛋冬瓜汤泡饭怎么做 第5张]( "鸡蛋冬瓜汤泡饭的做法 鸡蛋冬瓜汤泡饭怎么做 第5张")
4、烧至汤汁出现奶白色
![鸡蛋冬瓜汤泡饭的做法 鸡蛋冬瓜汤泡饭怎么做 第6张]( "鸡蛋冬瓜汤泡饭的做法 鸡蛋冬瓜汤泡饭怎么做 第6张")
5、下入剩米饭，搅匀，再次开锅即可。
![鸡蛋冬瓜汤泡饭的做法 鸡蛋冬瓜汤泡饭怎么做 第7张]( "鸡蛋冬瓜汤泡饭的做法 鸡蛋冬瓜汤泡饭怎么做 第7张")
6、淋香油，出锅装盘
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