白果腐竹甜汤的做法 润肺降火---白果腐竹甜汤 白果腐竹甜汤怎么做
“银杏飘落时节正好吃白果,它有润肺降火的功效,秋冬季节做一碗精致漂亮的白果腐竹糖水润润肺,就最适合不过了。但它也含有白果酸,白果酚、白果醇等有毒物质,不宜多吃,成人每天不要吃超过20颗,而且一定要煮透让毒性挥发。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煲 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
白果腐竹甜汤的做法步骤
1、腐竹洗净折成小段,白果去外壳内皮,水煮蛋去壳。
2、将白果、腐竹、水煮蛋放入汤煲中,加适量水。
3、大火煮沸后转至小火煲30分钟。
4、关火,依据个人口味加适量冰糖即可。
小窍门
1、切记不要生食白果,白果外层薄膜皮也一定要去掉。
2、白果可在市场、超市和干果杂货店里购买,有带壳和已去壳的供选择。新鲜白果去壳皮后果仁是嫩绿色,风干后果仁呈淡黄色。
3、储存白果最好的方法是去壳后放入冰箱冷冻室保鲜。
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