苦瓜西红柿排骨汤的做法,苦瓜西红柿排骨汤怎么做
“苦瓜西红柿排骨汤是一款非常适合夏季食用的汤品,口味清淡不油腻,营养丰富。
苦瓜淡淡的苦味配合西红柿酸甜的口感使汤味更加的鲜美,
回味甘甜,使汤的口感层次更加丰富。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煨 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
苦瓜西红柿排骨汤的做法步骤
1、排骨冷水下锅,大火烧开,去除排骨中的血水。取出待用。
2、苦瓜切片,西红柿切块,生姜切片待用。
3、生姜、一瓣蒜冷水下锅。
4、倒入西红柿。
5、水开后,倒入焯好的排骨,加入适量盐。盖上高压锅锅盖压23分钟。
6、开盖后加入苦瓜,按口味加入胡椒即可食用。
7、成盘出锅
小窍门
1、如不习惯苦瓜苦味的可以将苦瓜冷水稍微冲洗两次,可降低苦味。
2、蒜不能放多,多了会影响汤的口感。
-
紫菜海米蛋花汤的做法,紫菜海米蛋花汤怎么做
“这道汤有蔬菜,有蛋,营养丰富,味道鲜美”食材明细主料紫菜(适量)海米(适量)鸡蛋(一枚)胡萝卜丁(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)紫菜海米蛋花汤的做法步骤1、锅内放适量水。2、水开后放入紫菜。3、打入一枚鸡蛋,打成蛋花。4、水开后放入...
-
鱼骨大酱汤的做法,鱼骨大酱汤怎么做
“买了鳕鱼回来做菜,鱼骨也不能浪费啊,煮大酱汤了。”食材明细主料鳕鱼鱼骨(适量)萝卜苗(1束)金针菇(适量)辅料韩式大酱(适量)味淋(适量)酱香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼骨大酱汤的做法步骤1、准备好食材。2、锅内放油少许,下鳕鱼骨煎出油。3、放入金针菇,加入味淋,煸炒出...
-
大爱冬阴公汤的做法,大爱冬阴公汤怎么做
“最近几个月太爱吃辣的了~~~只要是辣的都爱!!!之前去西餐的材料批发店里淘了些东西,其中有一罐是泰国的冬阴公汤,今天去买了点海鲜去丰富这罐汤~~~~”食材明细主料青瓜(适量)鲜鱿鱼(适量)虾(适量)蘑菇(适量)蚬(适量)辅料红椒(适量)香菜(适量)罐头汤(1罐)酸辣(口味)烧(工艺)廿分钟(...
-
白玉汤的做法,白玉汤怎么做
“非常简单的一个,味道非常的鲜美!”食材明细主料白菜(适量)鲜菇(适量)辅料台湾香肠(适量)甜玉米粒(适量)水(适量)配料盐(适量)蒜(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白玉汤的做法步骤1、把所需要的食材都备好。2、油开放蒜,之后把所有东西都放进去加盐翻炒。3、加...